Elaboracion
Bodega Los Toneles dispone de la última tecnología para satisfacer a mercados exigentes. Cuenta con piletas de cemento recubiertas de epoxi, suficientes para 3.000.000 de litros. Tanques de acero inoxidable y barricas de roble para la crianza de vinos de alta gama. La fermentación, con levaduras seleccionadas, y la conservación de los vinos se realizan bajo temperaturas controladas.
Fermentación en barricas
Aplicada para nuestra línea PREMIUM, permite obtener vinos más estructurados y elegantes, con matices de madera que armonizan su degustación. Fermentados en una primera fase en depósito para evitar que se produzcan derrames en las barricas, una vez que ha pasado esta fase se termina su fermentación en barrica y su posterior crianza sobre lías finas.
